蒸发:在任何温度下都能发生的，并且只在液体表面发生的汽化现象叫蒸发。
影响蒸发快慢的因素:⑴液体的温度;⑵液体的表面积;⑶液体表面空气的流动。
作用:蒸发吸热(吸外界或自身的热量)，具有制冷作用。
沸腾:在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
沸点:液体沸腾时的温度。
沸腾条件:⑴达到沸点。⑵继续吸热。
沸点与气压的关系:一切液体的沸点都是气压减小时降低，气压增大时升高。
2、液化:物质从气态变为液态叫液化。
液化的方法:⑴降低温度;⑵压缩体积。
好处:体积缩小便于运输。
作用:液化放热
3.升华和凝华:
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